西安白皮松基地在冬季养护的技巧如下：

1. 浇水：白皮松喜欢湿润的环境，在干燥的季节，需要经常浇水以保持土壤湿润，但也要避免过度浇水，以免导致根部烂病。

2. 修剪：定期修剪白皮松的枝条和杂乱的枝叶，以保持树冠的整齐和通风。在休眠期间（冬季），可以进行大规模的修剪，剪去弱枝、死枝和交叉生长的枝条。

3. 施肥：在春季和秋季，可以给白皮松施肥，以提供必需的营养。

4. 灌封冻水：根据气温情况而定，持续低温地面水结冻开始浇灌封冻水。绿化植物的整个生长过程都离不开水。虽然冬季树干和树枝蒸发量小，需水量相对较少，但却直接影响到园林树木的抗寒能力和翌年的发芽，满足树体本身对水分需求，也提高了树体的抗寒能力。